鹿泉區廣播電視臺

日前，2021年慶祝“五一”國際勞動節暨“建功‘十四五’、奮進新征程”主題勞動和技能競賽動員大會在北京人民大會堂隆重舉行。

石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉類加工車間榮獲“全國工人先鋒號”榮譽稱號。五一勞動節期間，隨著熟食產品訂單的逐漸增加，禽肉類加工車間全體勞動者堅守崗位，用辛勤的汗水再次吹響工人先鋒號。

來到禽肉類加工車間，生產線上的工人和平常一樣，在各自工作崗位上開足馬力加緊生產，全力保障節日期間廣大市民的肉制品需求。

該車間主要以生產百年老字號金鳳扒雞為主，其中煮制工藝是整個制作流程的重中之重。

王濤是這個環節的老員工了，據他介紹，扒雞之所以清香撲鼻、軟爛脫骨，主要秘訣是一直沿用百年老湯和嚴把香辛料的配比。

王濤

石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉類加工車間煮制工人 

我從98年開始煮制扒雞，工作了20多年，因為煮制工序是整個車間從生到熟的關鍵崗位，比較重要，所以我在這個崗位上一直兢兢業業，保證產品口味的一致性。

石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉類加工車間以弘揚勞模精神為宗旨，以爭做時代先鋒為目標，通過技術創新、產品創新、管理創新、人才培養模式創新等途徑，發揚公司“用匠心、做匠人、鑄匠品”的工匠精神，在繼承傳統工藝的基礎上，融合中西式產品的不同技術特點，不斷創新。

王濤

石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉類加工車間煮制工人

我和同事們針對近來消費者口味偏淡，日益求新的要求，研制了金鳳扒雞的系列產品，作為一個老員工，我特別想為金鳳貢獻自己的一份力量，保證風味，適合更多消費者的口味。

在今年抗擊疫情中，石家莊洛杉奇食品有限公司作為保障生活物資供應的單位，禽肉類加工車間立即行動，生產2萬只雞腿，贈送給抗疫一線的工作人員。

同時通過線上下單和無接觸的方式進行配送，全力保質、保供、保價，發揮了中華老字號企業的社會責任，為抗疫保供貢獻力量。

禽肉類加工車間為企業持續長久發展，在技術、技能方面不斷培養人才，用智慧和汗水在平凡的工作崗位上創造了不平凡的業績，引領了勞動光榮、知識崇高、人才寶貴、創造偉大的社會風尚，譜寫了“中國夢·勞動美”的嶄新篇章！

董蘭坤

石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉類加工車間經理 

我帶領的肉制品加工車間獲得“全國工人先鋒號”榮譽,這個榮譽是洛杉奇公司全體員工團結協作、努力奮斗的結果,是榮譽，更是責任和壓力,是激勵也是鞭策，今后肉制品加工車間會再接再厲,提高技術技能水平,發揮創新工作室的創新引領作用，以質量和服務為根本，發揚工匠精神，把“金鳳”這一百年老字號發揚光大，為助力洛杉奇公司高質量發展作出更大的貢獻。